1，枸杞
中寧市的“寧夏紅”、“早康”、“琪雅”等自有品牌產品的紅枸杞遠銷五大洲及港澳臺。
以紅枸杞為中心開發生產的枸杞相關產品有枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等30余種。
2.硒瓜
由於當地砂巖中含有大量人體保健所必需的微量礦物質元素，如硒、鋅、鈣等，加上幹旱、晝夜溫差大等自然氣候原因，硒砂瓜在生長過程中日照充足，積累了大量的糖類、維生素、氨基酸等礦物質，具有提高人體免疫力、抗衰老的作用。
3.清真牛羊肉
清真牛羊肉是指宰殺牲畜的人必須是穆斯林，牲畜必須是在念完“以真主之名”後才被活宰。屠宰的時候要把喉嚨宰了，讓動物少受點苦。
全市牛羊飼養量分別達到26.4萬只和654.38+0.48萬只，形成了海原縣、中寧縣、沙坡頭區山區生態建設、種草養畜基地和以引黃灌區、引黃灌區、水庫灌區為主的農作物稭稈養畜區。
擴展數據:
關於中衛有特長，還有:
1，清蒸鴿魚
清蒸鴿魚是中衛非常有名的壹道菜，在當地是非常珍貴的魚。不知道大家有沒有聽說過“天上鵝地下雞，水中鴿魚最香”，可見其評價有多高。事實證明，清蒸鴿子魚味道鮮美，肉質白嫩，口感非常爽滑，色味適中，也很有營養。
2、駱駝的爪子
顧名思義，駝掌是用駝掌做的。它不僅味道鮮美，而且有強身壯骨的功效。是滋補品之壹。另外口感細膩，肥而不膩，肉質嫩滑。營養價值高，成為遊客來中衛必點的壹道菜。駱駝掌雖然沒有熊掌營養豐富，但烹飪後也有獨特的風味，受到遊客的贊賞。
3.米黃子
米黃籽是用黃米做的餅。黃米營養價值高，含有銅、錳等多種微量元素，對健康非常豐富，尤其是維生素B1的含量居谷物之首。米糊口感綿軟，能促進腸胃，也是中衛最有名的主食。
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