該產品在1979被評為省級優質產品,在1981被商務部授予優質產品稱號。1983獲對外經濟關系部出口產品證書,1985獲青年工業部優質產品稱號。1988榮獲首屆中國食品博覽會金獎,同年被收錄到中國名吃百科,稱其為休閑、美食、旅遊、饋贈佳品。
在隨後眾多仿制產品的競爭中,“蝴蝶牌”擁有獨家的原料來源,獨特的配方及其生產工藝。重組後的重慶縉雲食品有限公司在重組技術優勢、調整產品結構的同時,進壹步發展了這壹獨家品牌,並按照現代食品營養標準的要求,適當調整了配方和工藝。
老字號“蝴蝶花”的發展;
歷史悠久的“蝴蝶花”創建於19年代初。老店在重慶北碚。原來是熊榮成夫婦創辦的炒貨攤。熊榮成先生從小跟隨父母在北碚解放路做炒貨生意,以“豆制品”為特色。
後來,當他和他的妻子結婚時,他和他的妻子開發了剁碎的豆子、油炸豆子、油炸花生等。抗戰時期,世界各地的名人都來北碚,品嘗熊榮成夫婦做的剁豆、炒豆、炒花生。老舍先生稱剁豆為“甜、辣、酸、鹹、麻,酥、香、脆之味”。
除了直觀感受,品嘗時還有想象的味道。看妳覺得是什麽味道,味蕾會得到這個味道,讓人驚喜,說好。因其味道奇特,建議用“怪味豆”作為品牌名稱,又因其位於縉雲山腳下,故取名“縉雲”。“怪味胡豆”不僅代表了它的風味魅力,也代表了壹種地方特色。這種怪味豆的名字由此而來。
1955年,五四協會成立,熊榮成先生為主要生產者,生產異味豆等糕點。1958公私合營後,廠名正式改為重慶縉雲食品廠,沿用熊榮成先生的“縉雲”。至此,熊榮成先生成為縉雲食品廠“縉雲”這個名字的鼻祖。“縉雲”的特點是“怪味豆”,有壹系列月餅、糕點和餅幹。當時和重慶的冠生園壹樣有名。
參考以上內容?中國。com-特產品牌“蝴蝶花牌”有種奇怪的胡豆味道。
參考以上內容?百度百科-重慶詭異胡豆