壹、運行數據
上半年實現營業收入1713733700元，同比增加137.31%；凈利潤51032.27萬元，同比增長176.55%，凈利率29.78%，比2020年提高2.83個百分點；扣非凈利潤50835.72萬元，同比增長65.438+074.55%；每股收益1.57元，凈資產收益率16.4%。
2021上半年，線上渠道銷售額0.99億元，線下渠道銷售額1.62億元。
上半年銷售成品酒665，438+078噸，其中內參494噸，每噸價格65，438+0，055，438+0，000元；酒鬼酒2836噸，噸價34.56萬元；湘泉1814噸，噸價5.01萬元；其他(內部產品等。)均為1034噸，每噸價格為11.9萬元。以此銷售勢頭，全年銷量將首次突破654.38+0萬噸，達到654.38+0.654 . 38+0-654.38+0.2萬噸，也是首次形成產能與銷量的差距。
上半年凈利潤數據非常健康，體現在合同負債余額87234萬元，較2020年末增加15285萬元；銷售費用37438萬元，同比增加19804萬元，其中職工薪酬增加2435萬元，增長734.38+0%；廣告費用增加6058.7萬元，增長86.7%；推廣費用增加10871萬元，增加181.1%。
二、管理評審
酒鬼酒公司作為中國香型國標的締造者，主要經營人參酒、酒鬼酒、香泉酒三大品類，穩步推進人參酒、酒鬼酒、香泉酒穩步提價，以高端52度、54度人參酒、次高端酒鬼酒紅壇、傳承紫壇、低端香泉優品、箱質品為重點，打造覆蓋白酒主流價位段的核心單品。依托獨特的清香、卓越的品質和差異化的產品，酒鬼酒銷售規模屢創新高，全國布局不斷加快，受到越來越多消費者的喜愛。
(壹)堅持品牌引領，提升品牌價值
2021上半年，酒鬼酒積極開展品牌推廣活動，通過博鰲亞洲論壇年會、全國春季糖酒會、濃香型白酒價值高峰論壇、“翰林杯”高爾夫經典系列賽等國際國內盛宴和推廣活動，提升品牌高度，建立消費群體的價值認同；通過新媒體傳播品牌故事，形成了品牌熱。圍繞濃香型酒鬼酒的品牌定位，以提升品牌價值、品牌高度、品牌知名度三大目標，開展了壹系列打造品牌內容、傳播品牌文化的工作舉措。
通過《文化之形》與《中國國家地理》系列的合作，傳遞品牌文化，打造品牌IP方案，輸出酒鬼酒的品牌價值觀，提升品牌知名度；加大在央視等主流媒體、高效平臺、重點場景的廣告投放。酒鬼酒冠名CCTV-5《周末直播》，國內參考品牌聚焦CCTV-新聞頻道品牌力工程，進壹步確立品牌價值。
(二)加強市場拓展，註重終端建設。
酒鬼酒堅持以客戶需求為導向，科學協調公司的產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略，最終實現銷售收入的增量。
1.構建優秀的業務體系，培育樣板市場。公司持續構建優秀的業務體系，培育多個億級樣板市場，持續深耕核心市場，以核心市場帶動周邊發展；另壹方面努力尋求新的市場增長點，客戶和產品多元化，提升核心競爭力，推動業務實現跨越式增長。
2.加強終端建設和渠道下沈。核心終端有了很大的提升，鞏固了渠道的基本盤，提高了核心終端的活躍度。
3.優化產品結構，做大圈營銷。上半年，公司繼續梳理產品結構，實施產品升級，開發上市文化創意產品。戰略物品和主流產品完全編碼，營銷活動更加準確和可監控。
4.加大市場整治力度，強化隊伍管理。在市場管控方面，開展了市場秩序專項整治工作，實施了有效的市場管控，實現了酒鬼酒和內參產品的漲價管控。同時，加強團隊紀律管理，明確終端管理要求，提高團隊執行能力。
(3)切實增產，加強節能環保。
1，有效提高產量，保證產品質量。2021上半年，公司實現基酒產量7042噸，同比增長5%。公司堅持傳統濃香釀造工藝與現代技術管理相結合，運用多種質量控制方法和工具，通過加強專項檢驗和技術培訓，有效保證了公司產品的質量穩定性。
2.加強科學研究，促進技術進步。公司成立了技術研發中心，加大了科研開發力度，提高了企業的技術創新能力和市場競爭力。為加強質量管理，促進技術進步，提高生產效率，成立了酒鬼酒質量技術管理委員會。同時引入中糧營養研究所、中國發酵研究所等科研團隊，積極推進《濃香型白酒》國家標準發布進程。上半年，國家市場監督管理總局、國家標準化委員會發布了濃香型國家標準，濃香型正式躋身中國白酒十壹大國標香型。
3.加強計劃管理，發展包裝能力。在生產計劃中，要建立產、供、銷信息的收集和溝通機制，及時掌握產、供、銷信息，更好地進行計劃、調度和信息傳遞。在采購管理上，通過提高現有陶瓷瓶和內盒供應商的產能，開發新的合作供應商，彌補了公司在包裝材料方面的需求缺口。
4.註重節能降耗，加強環境保護。上半年，公司汙染治理設施運行良好，汙染物排放符合國家和地方排放標準，固體廢物和危險廢物處理也符合相關處置要求。沒有突發汙染事件，沒有環境違法行為。同時，公司還積極推行精益生產，進行損耗和浪費分析，節能降耗。
(四)優化組織結構，加強團隊建設。
公司現有員工1700余人，平均年齡36.8歲，大專以上學歷人數占員工總數的61.9%。35歲以下本科生比例為17.6%，文化結構逐漸改善。
壹是優化組織架構，為整體管理和效率提升提供了保障。二是繼續推進幹部年輕化，管理人員隊伍年輕化，逐步年輕化，形成梯隊管理。三是積極構建崗位知識體系，分層次、分崗位設置課程，有針對性地進行培訓賦能。第四，以項目制推進人力資源管理，組織管理改進項目組，通過成本分析、工作分析、現場調研等優化績效，提高管理效率，控制成本降低。
通過加強建設，員工隊伍更加專業化、職業化、市場化、年輕化，逐步形成了“共同創造價值、共同成長、共享富裕”的創業文化，從嚴治企、精益求精的理念得到強化。
(五)加快園區建設，夯實產能保障。
根據公司戰略規劃，在中國地理標誌保護產品標準的基礎上，打造中國濃香型白酒核心產區。報告期內，公司加快新三區生產項目建設，擴大曲酒產能，確保基酒供應，實現中期銷售目標。項目總建築面積328畝。第三產區建成投產後，將增加曲酒產能654.38+0.08萬噸。
第三，核心競爭力
公司是中國白酒文化營銷的先行者，中國白酒文化的引領者，中國東藏白酒文化的倡導者，中國濃香型工藝白酒的倡導者，中國白酒陶瓷包裝時代的開拓者。
(壹)區域生態資源稀缺
好山好水釀出好酒。眾所周知，中國白酒的品質和白酒風格，關鍵不僅在於工藝流派的選擇，更在於其固有的自然資源和前提條件:氣候、環境、土壤、水。“自古湘西出美酒”，既說明湘西釀酒歷史悠久，也說明湘西有獨特的釀酒環境。
湘西地處雲貴高原殘脈武陵山區，屬亞熱帶濕潤季風氣候，空氣溫暖，氣候溫和，雨量集中，雨量充沛。這裏生態原始，山奇水秀，到處都是深洞深谷，素有十尺壹泉、百尺壹井、千尺壹瀑之奇，且有密泉。湘西還有質地細膩、粘度適宜、持水能力強的優質黃壤，是生產南方特有的優質窖泥的首選。酒鬼酒的起源地湘泉市，位於湘西武陵山的牛角谷。這裏三面環山，森林茂密，土壤濕潤，溪水潺潺。還有龍鳳獸三泉，清澈甘甜，春夏不溢，秋冬不枯，水溫冬暖夏涼。是釀造精品葡萄酒的寶庫。
(二)釀造過程的復雜性
“多糧顆粒原料、小曲培養糖化、酒醅大曲發酵、泥坑提質增香、洞藏老熟、蒸烤酒醅、精心組合勾兌”是酒鬼酒工藝的總結，也正是這種復雜的工藝，讓醇酒香氣馥郁，口感獨特。目前全國3萬多家白酒企業中，酒鬼酒是唯壹壹家使用該技術的。
酒鬼酒的生產工藝是在繼承湘西民間釀造工藝的基礎上，大膽吸收大曲和小曲各自的優點，將三種工藝有機揉合而成的獨特工藝。酒鬼酒的制曲、制泥、糖化、發酵、蒸餾等配方，都是傳承自湘西民間秘方，而這個秘方正是形成酒鬼酒獨特風味的精妙之處。更值得壹提的是，酒徒采用湘西民間的貯酒方法，將酒置於天然洞穴中，在獨特的洞穴小氣候環境下，使酒自然成熟。酒鬼們在繼承湘西民間技藝的同時，大膽創新，形成了自己獨特的生產工藝，也創造了中國白酒的濃郁香型。
(C)天然洞穴中葡萄酒儲存的獨特性
湘西洞穴眾多，據考多達3800個，洞穴相連。洞內有洞，洞內有河，河互相交叉。神奇的自然景觀與盛行於湘西的楚巫文化相結合，創造了許多“洞神”傳說。久而久之，形成了神秘厚重的洞穴文化，也創造了天然洞穴藏酒的習俗。可以說，中國最早的“洞酒”就誕生在湘西這片神奇的土地上。
湘西的先民對葡萄酒了如指掌，他們把儲藏作為釀酒技術中極其重要的壹環，對葡萄酒的儲藏非常講究。酒鬼酒傳承了湘西民間藏酒的技藝，將酒鬼酒密封在陶罐中，藏在天然洞穴中，在白酒行業中並不多見。溶洞隱藏在地層中，其中有許多渾濁的河流流下。溫度穩定在15-20度，濕度多年在80%以上。地表溫度的變化對它們的影響很小。這種恒溫恒濕的自然環境成為白酒陳釀的絕佳條件。儲存在洞穴中的白酒在洞穴的小氣候下自然演變。由於洞內溫濕度基本穩定，酒體老熟反應過程平穩均勻。久而久之，酒體淡黃偏綠，醇厚飽滿，口感綿軟綿長，濃郁芬芳。
(D)濃、清和醬風味組合的獨特性。
酒鬼酒采用的獨特工藝，使其口感神秘莫名。它集濃香型、茅脂型、清香型於壹體，具有“前濃、中清、後濃”的特點，香氣成分均衡協調，香氣淡雅，酒體醇厚、飽滿、圓潤。所以有人用文學語言形容酒鬼酒是“陰陽平衡，剛柔相濟，既有男性的偉大與豪放，又包含女性的柔美與細膩”。
酒鬼酒創造了中國白酒的濃香。由於其工藝的復雜性和地域生態環境的獨特性，這種風味是不可復制的，是獨壹無二的。換句話說，沒有浪頭河邊的真武營(酒鬼酒工業園)，就釀不出酒鬼酒。
(E)大而優雅的包裝設計與獨特的葡萄酒品質完美結合。
酒鬼酒在包裝設計上以“內外兼修”為目標，獨特的白酒品質。
此外，袋陶瓶包裝是由湘西藝術家黃永玉制作的。酒鬼酒陶瓷瓶的設計獨具匠心，質樸簡約，隨意灑脫，古拙獨有，古樸典雅，是中國傳統設計方法的延續，是在民族文化積澱的基礎上積澱的，是大師寫意的壹筆。酒鬼酒是中國白酒包裝最成功的典範，具有標桿時代的意義。是中國唯壹壹款集中國三味於壹身的濃香型白酒。是中國白酒的代表作，被譽為“最精彩的產品”。
酒鬼酒以造型展現文化藝術魅力，以精髓豐富內涵，相得益彰。笨拙優雅的酒瓶與美妙的酒體完美結合，打破了藝術與生活的界面，是藝術反哺生活的典範。
酒鬼酒成為中糧集團成員企業以來，不斷加大科技投入，在設備硬件、檢測水平、專業隊伍、保障體系等方面取得長足進步，生產技術條件和現代化水平快速提升，居同行業領先水平，為確保產品質量和企業可持續發展奠定了堅實基礎。
第四，生產能力
期末公司成品酒庫存3，365，438+02噸，基酒庫存44，302噸。
酒鬼酒目前產能約為1萬噸。三區壹期工程正在建設中，三區二期工程和二區釀造車間改擴建壹期工程已獲董事會批準。上述項目建成後，將增加產能1.28萬噸。
(1)3區的位置
2018 12 17酒鬼酒發布公告，修改公司章程，修訂董事會議事規則，參與土地使用權拍賣。本次招標地塊位於吉首市北郊，毗鄰酒鬼酒生態文化產業園，緊鄰吉安高速公路吉首北酒鬼酒收費站，劉彘鐵路線與G352國道交匯處。屬於中國地理標誌保護產品酒鬼酒地理保護區(真武營)，也在吉首市人民政府建立的酒鬼酒生態環境保護區內，地理交通位置優越。2065438+2009年3月22日取得交易確認。兩宗土地面積為218403平方米，土地出讓年限為50年。
(2)3區壹期
2020年8月27日，酒鬼酒公告稱，利用2065438+2008年2月拍賣的土地，啟動3號產區壹期工程建設。該項目的必要性表明，公司原有的八個釀造車間將於2020年實現全面投產。隨著公司內參和酒鬼全國化進程的加快，到2022年，基酒產銷差距將迅速擴大。項目總投資77937.8萬元，其中建設資金56375萬元，流動資金26543.8+0562.5萬元。建設主要包括釀酒車間、壇酒庫、半開放式酒庫及酒泵房、鍋爐房、糧食清理儲存車間及筒倉、糧食浸泡蒸制車間及附屬設施，總建築面積55135.9平方米(尚有163267平方米可供開發使用)。項目實施後，基酒生產能力為3000噸/年，白酒儲存規模為1.6萬噸。項目持續時間為32個月。
㈢第三區第二期
2021年8月27日，酒鬼酒公告，為進壹步滿足公司發展需要，保證產銷良性循環。公司啟動三區二期工程，提高公司基酒產能，為未來進壹步推進公司產品的全國化提供基礎支撐。
公司表示，曲酒現有產能和儲量在行業內處於較低水平。公司曲酒現有產能654.38+0萬噸/年，2020年實現滿負荷生產。隨著人參酒和酒鬼酒全國化進程的加快，銷售規模將繼續增長。據預測，2021年後，曲酒的產銷缺口將會擴大，曲酒現有的產能無法匹配未來的銷售規模增長。隨著市場量和銷售規模的增加，基酒的消費量會增加，基酒的供應會面臨更大的壓力。為實現公司未來發展的戰略規劃，擴大產能，保障優質白酒供應是公司高質量可持續發展的基本條件。因此，需要通過項目建設擴大產能，以滿足發展需要。項目總投資1511234600元，其中建設投資100654380+0465000元，流動資金509769600元。建設3個釀酒車間、2個壇子酒庫、12糧倉及其他配套工程。項目實施後，基酒產能增加7800噸，儲酒規模增加4000噸。
動詞 （verb的縮寫）銷售扣除
這屬於自娛自樂，粗略計算，缺乏嚴格的數據支持。以下內容屬於大話西遊。
預計2023-2024年完成第三區二期工程。項目建成後，酒鬼酒基地的生產能力將達到2.28億噸。按照人參25%的產量，酒鬼酒50%的產量，每年形成人參基酒5700噸，酒鬼酒11400噸，其余5700噸根據陳釀情況用於香全和內品加工。
按照今年上半年進口酒出廠價654.38+0.05萬元/噸、酒鬼酒35萬元/噸、湘泉5萬元/噸等654.38+0.1.9萬元/噸計算，2.28萬噸的產能已經能夠支撐654.38+0億元的銷售收入。當然，酒鬼酒等高端品牌每年都會小幅提價，實際收入會逐年增加。
10億元的營業收入肯定不是酒鬼酒的目標，所以2025年左右會重新開始產能建設。預計未來第壹個目標是年產能5萬噸，第二個目標是65438+萬噸產能。不要認為這是不可能的。茅臺系列酒差不多65438+萬噸。
不及物動詞股東信息
股東人數為83，542人，比壹季度減少65，438+08，958人。其實沒多大意義。酒鬼酒的股東人數變化真的很快，有月度和季度的增減。
前十大股東中國英皇股份有限公司，1.01億股，占比31%。中糧為什麽不在二級市場多買？招商中證白酒指數分級證券投資基金15576900份，占比4.79%；香港中央結算有限公司128041萬股，占比3.94%；銀華富裕主題混合型證券投資基金580.06萬股，占比1.79%；匯添富精選中盤價值350萬混合型證券投資基金，占比1.08%；姬靜303.43萬股，占比0.93%；匯添富消費行業混合型證券投資基金270萬股，占比0.83%；張守清持股205萬股，占比0.63%；趙建平200萬股，占比0.62%；王鐵1674900股，占比0.52%。能進前十的個人股東都是牛人。