1937年，當理查德·麥克唐納(Morrison McDonald)開始在洛杉磯東部的帕薩迪納經營極其受歡迎的免下車餐館時，它還是壹家規模簡單的小餐館。兩兄弟炸了熱狗，做了奶昔，準備了十幾把帶傘的椅子，還自帶了座位。此外，他們還雇了三名隨車服務員招待他們。由於當時整個免下車餐館行業的發展，1940年，兄弟倆在聖貝納迪納開了壹家更大的免下車餐館。餐廳占地600平方英尺(只是壹般洛杉磯免下車餐廳的壹小部分)。餐廳本身是八角形的，從天花板到前面的櫃臺都有大窗戶，廚房暴露在顧客面前。餐廳裏沒有桌椅，沿著櫃臺。櫃臺下面的墻壁全部貼滿了不銹鋼，就是這樣壹家餐廳引起了消費者的關註。到20世紀40年代中期，餐館已經擴大到容納65，438+025輛汽車，雇用20名服務員，菜單上提供25種產品，年營業額為200，000美元。到1948，麥克唐納兄弟已經積累了相當可觀的財富。同時，他們也感受到壹系列壓力:模仿者越來越多；由於免下車餐廳的模式，餐廳食物價格低廉，但成本越來越高；快餐業是人力資源密集型行業，他們要爭取服務員；而餐具的嚴重損壞迫使麥當勞兄弟進行了壹系列改革，如:縮短服務速度以增加產量，將原來服務員點餐的模式改為顧客直接從廚房窗口點餐的形式；降低菜單控制成本，將原菜單上的25項食物減少到9項；用壹次性餐具代替原有餐具；降低食品價格；創造新客戶，主要是孩子；生產線式的食品生產和服務方式；和嚴格的工作程序。壹系列的改變使得麥當勞更受歡迎。1951年，這家小餐館的銷售額達到277000美元，與變革前相比增長了40%。到20世紀50年代中期，麥當勞的收入高達每年35萬美元。1952年7月，《美國餐廳》雜誌用封面故事介紹了麥當勞全新的商業模式，讓很多美國人都想加入麥當勞，成為麥當勞的連鎖店。這時，麥當勞兄弟開始尋找連鎖店代理。雷·克羅克進入了這個階段。
在雷·克羅克可以退休的時候，也就是領取社會福利前的13年，他作為壹個無名之輩，下了最大的賭註，拿到了最大的獎金。所以很多人相信克羅克創立了第壹家麥當勞。在加入麥當勞不到30年後，他已經成為美國家喻戶曉的傳奇人物，被視為壹個重要新興行業的創始人，並在商界確立了不朽的地位。克羅克其實是個推銷員。當他高中輟學時，他成立了壹個音樂俱樂部，並將他在鋼琴上的天賦投入到商業中。第壹次世界大戰爆發後，他渴望出國，於是謊報年齡，成為壹名紅十字會救護車司機。戰後，他將彈鋼琴和銷售兩種技能結合在壹起。克羅克從25歲開始從事推銷工作，此後的25年裏壹直如此。克羅克1954在7月份第壹次見到麥當勞兄弟，決定加入他們。3月2日1955，作為麥當勞連鎖店的代理，麥當勞系統。公司在芝加哥成立。他以麥當勞兄弟最初制定的麥當勞運營模式為基礎，在提高效率和系統壹致性的運營方面進行了壹系列變革，制定了麥當勞連鎖店的連鎖運營方案和機制，將麥當勞推向了連鎖店的輝煌。
1958年，美國兩兄弟弗蘭克和丹·陳成浩向母親借了60美元，在美國威奇托開了第壹家必勝客披薩店。
1959必勝客在堪薩斯州正式成立公司，並在托皮卡開設了第壹家加盟必勝客餐廳。由迪克·哈蘇爾管理。作為加盟商，迪克被允許使用必勝客的註冊商標和秘密產品配方，同時在管理上得到卡尼兄弟的協助。
1965必勝客電視首個廣告“噗噗到必勝客”投放。
1967世界上最大的比薩餅(直徑6英尺)在德克薩斯州必勝客餐廳的盛大開業典禮上出爐。
1968必勝客在加拿大開設了第壹家國外分店，從此開始進軍國際市場。
1969年，必勝客開始全面使用紅色屋頂裝修。同年，墨西哥第壹家必勝客分店在瓜達拉哈拉開業。
1970澳洲首家必勝客餐廳開業。
1971年，必勝客成為全球營業額和餐廳數量第壹的披薩連鎖餐廳。
1972必勝客股票在紐約證券交易所上市。美國堪薩斯州威奇托市第1000家必勝客連鎖餐廳開業。
1973必勝客在日本和英國開了連鎖餐廳。
1976必勝客第100家外國連鎖餐廳在澳洲開業。必勝客第2000家連鎖餐廳在美國密蘇裏州開業。
1977必勝客與百事可樂合並，在百事可樂的幫助下，必勝客開始向全球化發展的方向發展。必勝客在德克薩斯州開設了第3000家連鎖餐廳。
1979必勝客在科威特和阿聯酋打開了市場。
1988必勝客慶祝30周年。全世界有6000多家連鎖店。必勝客推出的獎勵閱讀計劃是裏根總統頒發的。
1989年，必勝客在美國發起了“加入必勝客工作”計劃，招募了超過10000名殘疾員工，被認為是當時餐飲行業發起的最大規模的慈善行動。必勝客第1000家海外分店在加拿大安大略省開業。到目前為止，必勝客在全球54個國家都有分店。必勝客有史以來第壹次將比薩餅送到白宮，並為第壹夫人芭芭拉·布什舉辦的招待會“閱讀是基礎”提供服務。
從65438到0990，必勝客餐飲系統年營業額達到40億美元。同年，必勝客進入中國市場，在北京開設了第壹家中國分店。
在俄羅斯總統葉利欽剛剛平息1991政變的時候，必勝客為他和他的支持者提供了最具歷史意義的外賣服務。
1995必勝客被《酒店與社會組織》雜誌授予“連鎖選擇”獎，被譽為11年來最佳披薩連鎖。
1997隸屬於必勝客的百事集團從百事集團中分離出來，成立了全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團！全球餐飲集團，2008年6月7日+09在美國。原百事集團是必勝客、肯德基、塔可鐘三家世界知名餐飲企業的成員，並宣布成為百勝集團的壹員！全球餐飲公司。
1998必勝客“上海旗艦店/美樂店”在上海開業。
1999必勝客在蘇州開設了其在中國和江蘇省的第壹家披薩連鎖餐廳。必勝客在杭州開設了其在中國和浙江省的第壹家披薩連鎖餐廳。
2002年6月5438+10月，必勝客首次在中國推出中式披薩“福祥團團”，與消費者共慶中國新年。3月12日，百勝總部！環球餐飲集團在美國宣布，除必勝客、肯德基、塔可鐘三大著名連鎖品牌外，集團與約克郡環球餐飲簽約，收購其A & amp；w和高個John Silvers是兩個國際餐飲品牌。隨著這兩個新品牌的收購，百勝的英文名！全球餐飲集團將從Tricon Global Restaurants，Inc .更名為Yum！布蘭德斯公司.然而百勝的中文名！Brands仍然使用目前的名稱，不會改變。
2003年6月65438+10月10，中國必勝客開了100多家店。以100家門店為新起點，必勝客在“休閑餐飲”的基礎上，以更加平易近人的定位出現在中國的餐飲市場。4月，中國必勝客在下午茶和晚茶期間(每天14: 00-17: 00和20: 00之後)推出“歡樂茶點”。6月，11，“雙贏ZJS”在中國開啟特許經營業務。