1，促成長；
2、幫助消化，尤其是碳水化合物的消化；
3.改善精神狀態；維持神經組織、肌肉和心臟的正常活動；
4.減少暈機和暈船；
5.可以緩解牙科手術後的疼痛；
6.對帶狀皰疹的治療有幫助。
維生素B1是人體能量代謝，尤其是糖代謝所必需的，所以對硫胺素的需求通常與熱量的攝入有關。當人體的能量主要來源於糖時，維生素B1的需求量最大。
維生素B1也是維持心臟、神經和消化系統正常功能所必需的。維生素B1缺乏時，根據其程度，可依次發生以下反應:神經系統反應(幹性腳氣病)、心血管系統反應(濕性腳氣病)、韋尼克腦病和科爾薩科夫綜合征(多發性神經炎性精神病)。
心血管癥狀包括工作時呼吸困難、心悸、心動過速和其他異常心電圖狀況，以及高輸出量心力衰竭。這種疲憊被稱為“濕腳病”。它伴隨著廣泛的水腫。
擴展數據
含維生素b1的食物和水果
全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米、紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆含維生素B1較高。此外，蒸土豆、烤紅薯等非油炸土豆類食物也是維生素B1的良好來源之壹。可見，含澱粉的主要食物是膳食中維生素B1的主要來源。
雖然維生素B1在大部分蔬菜水果中的含量很低，但植物性食物，如嫩豆類蔬菜和堅果、油籽等富含維生素B1，遠遠高於其他普通蔬菜。維生素B1在所有種子食物中都很豐富。這是因為它對新植物發芽時的能量供應非常重要。
在動物性食物中，瘦豬肉和壹些內臟是維生素B1的良好來源，但這些食物的每日攝入量有限。
百度百科-維生素b1