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俏江南集團資產(大s婆婆創立的俏江南)

最近,大s和汪小菲報道了婚變的消息。十年恩愛劇是作秀嗎?

大s說兩人離婚手續在進行中;汪小菲說自己“不知情”;母親徐說,女兒在氣頭上說話,會勸大s再冷靜想想。這是壹場當事人聲音不壹的離婚風暴。

回想十年前,大s和汪小菲有過壹段閃婚,但娛樂圈的“紀委”王子並不看好這對情侶,說大s是拜金女,嫁入豪門。

順便說壹句,王思聰還嘲笑汪小菲的大口袋裏沒有多少鋼鏟。因為被評為“荊邵”不是靠資產。

那時候大s和汪小菲結婚了,全臺好像都在娶女兒。他們壹個接壹個地把手指放在那裏,數著:汪小菲家族擁有將近30億的家族財富,對嗎?好在大s也不差。加上拍戲的積蓄和名氣等無形資產,可以有6543.8+0億!

結婚幾年後,有錢的婆家就不再漂亮了。俏江南上市失敗,婆婆張蘭失控,離開董事會。對於張蘭的財務危機,大s說,“* * *壹起面對”。

王思聰又踩了大s壹腳,說她“要哭暈在廁所了”。

之前大s還傳出“賣房”幫汪小菲還債!因為汪小菲經營失敗,企業倒閉和裁員的消息不斷傳出。

回頭看看王家,俏江南風光不再,汪小菲也不是做生意的料。業務能力有待加強,看營銷大s的名和流。

比如汪小菲推出的茶飲料,有大s代言,沒有火花;

汪小菲在臺灣開了壹家酒店,叫S HO TEL,大廳的墻上貼著大s的照片。大家都知道這是“大s的老開酒店”。但是因為疫情停了,生意慘淡,虧了錢。

這也是大s為了救老公而賣房的原因,網友猜測這也是他們婚變的因素之壹。

作為外人,我們不好隨便評論大s的家事,拋開他們婚姻的對錯,我們來回顧壹下。王氏家族原本引以為傲的“俏江南”是如何走下神壇的?大s的婆婆張蘭是什麽人?閱讀路上在這裏為妳壹壹揭秘。

女強人張蘭,從壹個名不見經傳的“無名小卒”,到身價25億的成功企業家。遺憾的是,張蘭打造俏江南只用了15年。

張瀾曾經出版過壹本自傳《我的九條命》。面對人生的大起大落,張蘭從未輕易放棄希望。她和外資博弈了幾年,把自己的感受和經歷融入到這本書裏,向社會發出聲音。

1.下海非法打工回國創業。

年輕時,張蘭決心改變自己的生活,來到了加拿大。雖然我有大專文憑,但是在國外找工作不是那麽容易的。

無奈之下,張蘭只能選擇做“黑工”賺錢。他曾經在餐館裏洗碗,扛過幾百斤豬肉。

1991年,34歲的張蘭帶著打工攢下的2萬美元回國。半年後,她投資654.38+0.3萬元,在北京東四開了壹家川菜館,叫“阿蘭酒家”。“民以食為天,這個行業永遠有機會。”

張蘭確實有做生意的心思。經過9年的經營,張蘭完成了原始資本的積累。2000年,“阿蘭餐廳”轉型為“俏江南”。

從壹開始,張蘭對俏江南的定位就是高端精品川菜。做高端品牌,門店的位置很重要,壹定要在高端人群的圈子附近。俏江南的第壹家店選在了商務人士聚集的國茂。商務人士的口碑傳播最有效,消費轉化率更高。

張瀾邀請了上海歌劇院的設計師來幫助設計臉書俏江南的標誌。這個創意取自川劇變臉人物劉宗敏,他是李自成手下的壹個將軍。民間還有個別名叫“武財神”,寓意夠吉祥。

在最重要的廚師身上,張蘭也花了不少錢。她請的廚師曾經是國家領導人的私人廚師。她不僅經驗豐富,還帶了十幾個人的廚師團隊。他們中的許多人已經成為俏江南的中流砥柱。

2000年4月,俏江南國貿店開業,壹炮而紅。第壹天成交額接近2萬元,短短三個月就收回了投資成本。俏江南成功打響了第壹槍。到2003年春天,俏江南在北京開了11家店。

到2008年,俏江南已經在全國開了30多家店。今年,北京迎來了壹項國際盛事,奧林匹克運動會。俏江南抓住機遇,全方位發力。幸運的是,它被奧組委選中,成為唯壹的中國食品供應商,在國際上有了良好的形象。

今年,張蘭還邀請了壹位國際知名的設計師,這位設計師是個天才,幫他設計了壹個富麗堂皇的果園俱樂部,並借著奧運會的東風,邀請了各路路政名人前來參觀。會所天花板上掛著300多幅著名的巴洛克繪畫,30多個貴賓室被900米長的巨幅油畫包圍和分割。壹個水晶杯1萬,壹把椅子18萬,壹個水晶燈500萬,都是珍貴的寶貝。

張瀾

可以說,在奧運會期間,俏江南和蘭會所大出風頭。張蘭還獲得了當年的“北京市傑出市民獎”,是獲獎者中唯壹的民營企業家。從那以後,俏江南更加出名了。說到俏江南,就是高端和國際範兒。

2.資本進入市場,陷入漩渦。

為了擴大俏江南的規模,實現張蘭的上市夢想,張蘭引入了CDH投資,並簽訂了“對賭協議”。

CDH向俏江南註資約2億元,占俏江南10.526%的股份。但俏江南必須在規定的四年內,也就是2012年底完成上市。如果做不到這壹點,張蘭只能“自掏腰包”贖回股份。

2011,張蘭在a股沖刺失敗,在港股市場也面臨“顛簸”。2012年底,中央整治“三公消費”,實施“八項規定”,向高端餐飲行業投下壹顆炸彈。市場行情的大幅下滑,直接影響了俏江南在港股的IPO。

對內,張瀾想給CDH壹個交代;對外,她要承受輿論帶來的巨大壓力。重壓之下,她做了壹個讓自己極其後悔的決定,引入了另壹家投資機構CVC。

2014年4月,CVC收購俏江南82.7%的股份,其中CDH之前投資10.5%,而張蘭只有13.8%,3.5%的股份由員工持有。CVC入主俏江南後,包括張蘭在內的董事會成員全部退出。

沒想到,CVC的設計不僅僅是放出收購的消息,逼俏江南賣給自己這麽簡單。壹年後,隨著俏江南業績下滑,雙方矛盾越來越多。

據汪小菲在微博中稱,2015大年初七,CVC找來20多人,到俏江南總部搶公章,毆打員工。張蘭聞訊從海外回來,結果也是被軟禁。

到2065438+2005年6月,雙方徹底撕破臉了。因為CVC剛收購的時候,只出了不到9000萬,其余都是從銀行借的。而且貸款的質押物是俏江南的股權,而且不僅是他的82.7%,張蘭的13.8%也被其暗中質押。

6月,CVC拖欠銀行貸款,將俏江南的股權交給了香港包華咨詢公司。直到公司被接管,張蘭才知道股權質押的事。

張蘭表示,CVC用高杠桿貸款收購是“空手而歸”。這家歐洲私募機構惡意收購中企,掏空公司,然後“惡人先告狀”,簡直無法無天。CVC向香港法院申請凍結張蘭的個人財產。2019年3月,張蘭也被香港法院以藐視法庭罪判處有期徒刑壹年。

雙方孰是孰非,由法庭定奪。但俏江南的敗選已成定局。

3.從俏江南的輝煌到終結,張蘭到底做錯了什麽?

對於俏江南來說,危機的種子似乎早就埋下了。

俏江南在經營策略上有明顯的短板。門店集中在白領聚集的寫字樓附近。中午訂座難,晚上客流不足。而且不擅長更新菜單,調整菜品。

有些朋友對俏江南特別反感。名字是浙菜,簡介是川菜,logo看起來像京菜。菜端上來,看起來就是東北菜。反正讓人百思不得其解。精細化管理不足,俏江南單店增長成為大問題。

單店增長不足怎麽辦?該集團必須依靠開設新店來實現增長。但是,對於壹個高端餐飲品牌來說,開新店並不是那麽容易。必須有好的位置,需要壹定數量的顧客達到消費能力,有比較規範的菜品,但又不失中國飲食特色。否則就很難守住高端風格。

本來,2010年,張蘭計劃在三到五年內新開300到500家門店。因此,開店的實際速度遠沒有那麽快。而且,就連這種開店節奏也引發了壹系列問題。

2011,俏江南爆發大量食品安全問題,食用油、死魚冒充活魚、餐具只清洗不消毒等等,負面評論此起彼伏。

再看俏江南,危機公關不到位。比如死魚換活魚的消息出來後,並沒有道歉,也沒有安撫,並表示壹直重視食品質量安全問題,不會出現死魚換活魚的現象。

根據張蘭的自傳,俏江南早在2000年就引入了信息系統,不僅可以追溯食物的來源,還可以控制生產過程,將每天、每壹餐、每壹道菜的食材精確統計到克。

如果俏江南的管理真的那麽強,那就直接把數據顯示出來就好了,何必隱瞞呢?願意為酒店品牌支付高額溢價的消費者不得不面對有爭議的食品安全問題。這樣的高端品牌,可能只會讓自己越來越不值錢。

最後再來看這個定位:高端餐飲連鎖。“高端”和“連鎖”似乎有點不壹致。妳要抓住高端消費群體。這些人有什麽沒吃過沒見過的?有壹個專註高端,換不同城市,吃不完的俏江南值得嗎?如果想抓住中產階級的消費升級,也是很難的。

中國的中產階級早已被房價、教育、醫療壓得喘不過氣來,消費升級了,這意味著消費的品類更豐富了,而不是消費的價格更貴了。

妳從俏江南的大盤子裏點壹點,賣幾百塊。有什麽比吃了妳更實惠?更不用說2010之後的團購大戰中,俏江南等高端餐飲品牌也參與其中。壹邊給大家團購打折券,壹邊說自己高端,有點跑調。

俏江南如果想走高端餐飲路線,註定做不成受眾廣泛的生意。有錢人壹天只吃三頓飯,不管他們多有錢。俏江南要想多開分店,拓寬受眾,如果不能保證質量和服務,必然會失去真正的高端客戶。

可以說俏江南壹直在這兩條路上搖擺不定,最後浪費了寶貴的開發時間。

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