1980年，約翰·麥基和兩個合夥人在奧斯汀開了第壹家全食有機食品店。這家店很重視產品的純度，價格也很貴。沒想到顧客很多，反響很熱烈。第壹年，這家小店銷售了400萬美元的天然產品和有機食品。
隨後，麥基開始擴大規模，銷售範圍也擴大到提供不含化學成分和防腐劑的食品、有機食品、不含激素的肉類、無副作用的化妝品，以及更環保的家居用品。20世紀90年代，在美國“家庭食品潮”的影響下，全食超市贏得了大規模，贏得了廣闊的市場。
零售業分析師比爾·畢曉普(Bill Bishop)說:“人們真正尋找的是壹位能告訴他們吃什麽最健康的母親，全食超市承擔了這壹責任。”
Total Foods現在已經發展成為世界上最大的天然食品供應商。在過去的五年中，美國的零售額增長了65，438+03%，食品總量的年增長率達到了65，438+04%以上。這家零售超市的利潤率高達26%，對於沃爾瑪這樣的超市來說，以低價吸引顧客是不可想象的。
不可思議的是，盡管全食超市銷售的有機食品、天然食品等美味佳肴的價格比普通超市高出40% ~ 175%，但消費者仍趨之若鶩。
除了關註健康、環保和食品安全，有分析稱，全食出售的是壹種新的生活方式，在差異化競爭中脫穎而出。其特立獨行的商業模式讓忠實的消費者將其視為食品零售領域的“蘋果電腦”。