其實炒蛤蜊的方法很簡單。妳只需要準備好原料，比如牡蠣，生雞蛋，木薯澱粉。如果不吃青蒜，可以改用蒜苔。然後準備鹽、米酒、泡過水的姜、白胡椒、味精、木薯澱粉等調味品。做蛤蜊最重要的是牡蠣。牡蠣洗凈後，取出蛤蜊，控制上面的水分晾幹，然後加入調味料攪拌均勻。將青蒜切碎，放入蛤蜊中攪拌均勻。
然後可以把油燒開，把蚌肉倒入鍋中，用中火逐漸煎熟，然後打生雞蛋，把生雞蛋打在護肉上面，讓蚌肉凝結在壹起，直到生雞蛋逐漸凝結，然後就可以翻面了，等到兩面金黃就可以出鍋了。
那非常簡單又有營養。無論是作為零食還是作為早餐，都非常方便。如果家裏有上過學的同學，蛤蜊炒也特別適合當早餐。因為學生早上急著上學，蛤蜊炒特別適合學生當早餐。因為有保護，現在坐起來也很快，隔了壹個房間，很有營養。他能做到學生在學習中消耗的壹些營養物質，能快速給學生補充人體所需的蛋白質和其他微量元素。
炒蛤蜊的做法也很簡單，無論是餐廳廚房的初學者還是餐廳廚房的初學者都可以很快學會。不想做飯的時候，可以煮點蛤蜊吃。營養又好吃，成本很低，特別適合家人少的時候吃。