棕櫚油概況:
1是壹種熱帶木本植物油，是世界上生產、消費和國際貿易最多的植物油品種。與大豆油、菜籽油並稱“世界三大植物油”，已有5000多年的歷史。
2.棕櫚油是從油棕櫚樹的棕櫚果實中榨出的。棕櫚油和棕櫚仁油分別從果肉和果仁中提取。傳統上，棕櫚油只包括前者。棕櫚油可以精煉分離得到不同熔點的產品，分別廣泛應用於餐飲業、食品業和油脂業。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要產區，約占世界棕櫚油總產量的88%。印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。目前，中國已成為世界上最大的棕櫚油進口國，每年棕櫚油的消費量約為600萬噸，占市場總量的20%。
3.棕櫚油又叫棕櫚油、棕櫚皮油，油棕果實果皮提取的油為不幹性油。油棕果原產於非洲西海岸，20世紀70年代在東南亞國家大量種植。到了80年代，東南亞的油棕面積和產量已經超過了非洲，馬來西亞占世界產量的50%以上，印尼占20%左右。20世紀20年代，海南島從馬來西亞傳入中國。後來在臺灣省、雲南、廣西、福建、廣東等省區都有種植，但產量不多。自20世紀70年代以來，棕櫚油產量在各類植物油中增長最快，已成為當今世界的主要食用油，在國際植物油市場上占據重要地位。受氣候等自然條件限制，中國從上世紀80年代末開始大量進口棕櫚油，占世界棕櫚油貿易的15%以上。
4.油棕是世界上最高效的產油植物。在馬來西亞，目前油棕每公頃最多能產油5噸左右，油棕每公頃產油比同地區花生高5倍，比大豆高9倍。馬來西亞的油棕平均已經達到成熟期，平均每公頃年產量為3.7噸粗棕櫚油。