合川湖皺絲瓜是重慶合川的特產。
伏皺絲瓜是合川區壹個地方優良品種，對其田間優良變異株系進行連續三年的自交純化、單株單株單瓜定向選種和二年株系內定向選擇，選育出性狀表現穩定，具有合川伏皺絲瓜的基本特征，且雌花較早、第壹結瓜節位較低、前25節的座瓜率較高、早期產量較高的三個優良品系，作為優良種質資源保存和利用，其中A8-4-1比伏皺絲瓜農戶自留種的第壹雌花出現早6天，第壹瓜結位降低5節，前25節的座瓜率提高9個百分點，平均單瓜重增加22克，在7月20日前的早期產量增加731.4千克/666.7平方米，增產29.87%，作為合川伏皺絲瓜的改良種進行推廣。同時，用合川伏皺絲瓜的優選變異株系A8-4-1為母本與外地品種“合引—530”的雜交後代F8-1-1，其第壹瓜結位在6節，前25節的座瓜率達到59%，7月20日前的早期產量3589.1千克/666.7平方米；與A8-4-1相比，第壹雌花出現時間提早4天，第壹瓜結位降低1節，前25節的座瓜率提高12個百分點，7月20日前的早期產量增加408.94千克/666.7平方米，增產12.86%，但其綜合表現略次於重慶市農科所育出的春帥絲瓜，可作進壹步研究提高。
2014年，重慶市合川區蔬菜技術指導站申報的“合川湖皺絲瓜”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
所在地域:
重慶
申請人：
重慶市合川區蔬菜技術指導站
所在地域:
2014年
地域範圍
合川湖皺絲瓜產地保護範圍為南津街街道、合陽城街道、釣魚城街道、雲門街道、大石街道、鹽井街道、草街街道、雙鳳鎮、獅灘鎮、土場鎮、清平鎮、三匯鎮、淶灘鎮、龍市鎮、錢塘鎮、肖家鎮、沙魚鎮、官渡鎮、小沔鎮、雙槐鎮、香龍鎮、銅溪鎮、渭沱鎮、太和鎮、古樓鎮、隆興鎮、三廟鎮、龍鳳鎮、燕窩鎮、二郎鎮***30個鎮、街道現轄行政區域。地理坐標為東經105°58_37"至106°40_37"、北緯29°51_02"至30°22_24"，東西寬69千米，南北長58千米。合川湖皺絲瓜農產品地理標誌保護規模為1334公頃，年產量5萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：合川湖皺絲瓜果實長圓筒形，淺綠色，表皮有深綠色條紋，密生白色短茸毛並有皺褶。單嫩瓜重300-500克，長25—30厘米，橫徑4-5厘米，橫截面近圓形。果肉白色，種子少，易去皮，質地致密、嫩脆，口感細2、內在品質：硬度≥7.6kg/平方厘米，可溶性糖≥3.0%，蛋白質≥0.20%，粗纖維≤7.8%。3、質量安全規定：產地環境條件符合NY5010-2002《無公害食品蔬菜產地環境條件》的規定，產品質量符合GB18406.1-2001《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》。