在水產養殖業中，適度規模效益最高。那麽，養豬戶應該根據什麽因素來確定自己的養殖規模呢？生產中要考慮生豬生產經營單位生豬、勞動力、資金、設備等生產要素的聚集程度，結合當地情況和個人實際情況確定適宜的生豬規模，以最佳產出率獲得最佳經濟效益。
不同規模的豬經濟效益不同。調查顯示，養豬30頭以下的農戶年純收入為2081.7元。31 ~ 50農戶，年純收入為2660.438+0元。飼養101 ~ 200頭和201 ~ 500頭的農戶年純收入分別為7038.0元和32569.6元，也就是說只有達到壹定規模才能獲得較高的效益。規模視實際情況而定。建議生豬年生產規模100 ~ 200頭為宜。如果還飼養母豬，每年飼養母豬20頭，公豬2頭，出欄商品豬300 ~ 500頭為宜。
飼料生產規模確定後，要做好年度計劃，特別是飼料計劃。現在以壹年飼養20頭母豬，2頭公豬，屠宰350頭豬的規模為例進行分析。每頭母豬每年需要1100公斤全價飼料，出欄豬從15公斤到115公斤。每頭母豬需要380公斤左右的混合料，每頭仔豬從出生到體重需要15公斤左右的混合料。這樣全年需要的混合料總量為:1100斤/頭× 22頭=24200斤，380斤/頭× 350頭=133000斤，15斤/頭× 350頭= 5200。
如果選擇的品種只是單純的商品育肥豬，建議養殖戶不要飼養純種豬，更不要飼養約克夏、杜洛克等國外品種。這些豬雖然生長快，瘦肉率高，但與雜交豬相比，生存力低，抗病能力弱，肉質差。商品豬壹般更好養本地母豬與長白豬、約克夏豬雜交產生的仔豬。這種豬具有雜種優勢，生存能力和抗病能力強，生長快，肉質好。如果妳是壹個也養母豬的養殖戶，妳應該養本地母豬和長白、約克夏公豬。在防疫的前提下，公豬可以在外面養殖。也養母豬的養殖戶，要自繁自養。如果他們需要購買種用母豬，可以先用輪回雜交的方式繁育種用母豬。
現在:
近日，山東省壽光市政協調研山東省壽光市生豬市場。
據調查，目前壽光生豬存欄38.35萬頭，其中母豬5.5萬頭。最近生豬價格快速下跌，僅8月初和8月底每斤就相差近0.5元錢。壽光市生豬價格從歷史最高價15元/斤跌至目前普遍低於7元/斤，部分品種甚至賣到5.9元/斤，創下今年生豬價格新低。
今年生豬價格波動。
自去年豬肉價格上漲以來，國家建立了豬肉長期儲備制度，並出臺了母豬補貼制度，極大地刺激了當地養殖戶的積極性。“今年2月到3月，生豬出欄價最高，達到9.5元/斤，有時賣到10元/斤。”養豬幾十年的養殖戶劉先生回憶，本輪豬價前所未有的高。
然而，從今年5月份開始，生豬價格開始波動。其間，生豬價格從8.2元-8.5元/斤下降到目前的6.7元-7.1元/斤，仔豬價格也明顯下降。據養豬戶張少勇介紹，這段時間生豬價格之所以出現下跌，主要與生豬易感期、飼料價格上漲等因素有關，但很多養豬戶並沒有失去信心。
生豬價格下降，也導致豬肉價格同步下降。8月28日，壽光市鐘白大廈家樂家超市豬肉價格分別為前肘9.98元/斤、後肘10.98元/斤、五華10.48元/斤，均比8月初下降0.5元左右。“10元豬肉”又回到了大眾餐桌。
生豬價格接近盈虧臨界點
據測算，目前壽光市玉米價格為0.85元/公斤，豆粕價格為4050元/噸，同比分別上漲35%和25%。養豬戶自制食材1.4元/斤左右。飼料占生豬養殖總成本的60%以上。
以壹般家庭飼養的30頭左右母豬為例。如果是自己繁育，200斤肥豬的成本在5.9元/斤左右。如果以7元/斤出售，每頭母豬利潤在200元左右，趨於合理。僅育肥後的近期出欄成本在6.9元左右/斤，按照現在的生豬價格幾乎是虧損的。
壽光市侯鎮馬家村養殖戶馬沁水認為，按照目前的飼料價格，自養盈虧臨界點在6.4元/斤左右。壹旦生豬收購價低於7元/斤，養殖戶的積極性就會受到不同程度的影響。
期待長期扶持政策的出臺
雖然生豬價格有所波動，但壽光畜牧部門的工作人員發現，大部分養殖戶對生豬養殖仍然充滿信心。
孫家集街道馬疃村的壹位養殖戶說:“豬價沒有以前好了，但還可以接受。養豬最擔心的其實不是價格，而是病。壹窩小豬的死，誰也抵擋不住。”
“我們並不是期待豬價越高越好，還是穩定壹點比較好。等價格穩定了，養豬風險就小了，我們就有信心了。”這是大多數農民的想法。
“如果價格高，那就壹窩蜂去填欄。不賺錢就退出市場。這種跟風下跌的短期行為，加劇了市場動蕩，導致肉價變動。”壽光市畜牧局工作人員表示，“雖然壽光市生豬價格沒有大起大落，但很多養殖戶和業內人士都在期待生豬生產長期扶持政策的出臺，以保持生豬養殖的穩定發展。”
然後
養豬虧了400多元，養豬戶開始恐慌性拋售。各界人士分析認為
奧運會後，豬肉價格持續下跌，這讓漢川的養豬戶陳建民很擔心。如果他把5438年6月+10月份出欄的200頭豬按現在的價格賣掉，他就虧了8萬元。如果不賣，沈重的負擔會讓他難以承受。
近日，記者調查發現，類似陳建民的恐慌正在養豬戶中蔓延。為了減少損失，許多養豬戶急於出售他們的豬。且規模養豬企業預測市場飽和，未來壹年肉價每斤將下降1元。
湖北生豬過剩10萬頭。
據黃陂幾位養豬戶介紹，從去年5月份開始，生豬收購價壹路上漲，今年6月份達到頂峰:每斤多了9元。之後收購價開始回調，國慶前後壹度跌至5.8元，福建等地甚至跌至5.4元/斤。
是什麽原因導致生豬收購價格持續下跌？我省最大的養豬企業湖北天中牧業有限公司副總經理劉世禮說，是原料降價、產量飽和、市場規律等幾個因素造成的。
他說，去年受疫情影響，生豬數量銳減，價格上漲壹倍多。這種非正常的漲幅，按照市場規律，遲早會回落。現在養豬的人多了，市場趨於飽和，進壹步推動了收購價的下降。
來自養豬業的調查顯示，今年中國5000萬頭母豬將生產8億頭豬，而消費量只有6億頭，剩余2億頭。湖北市場，預計產值4000萬，消費3000萬，基本持平，盈余654.38+00萬。
明年肉價下降1元。
生豬價格這麽低，零售價也相應下降了。劉世禮認為:“市場過剩，肉價肯定會跌。”
記者了解到，這幾個月來，肉價和生豬收購價壹樣，價格壹路下跌，從均價13元/斤到10元/斤左右。劉介紹，按照市場規律，生豬價格每斤下降1元，對應的零售價格下降0.73元。6-65438+10月，生豬價格下降近4元，肉價也下降2-3元。他預測，生豬出現過剩，未來壹年價格將下降1元-1.5元。同樣，每斤肉的價格也會下降約1元。
"持續的肉價爭奪戰已經開始."包括天中在內的幾家養豬企業的負責人都持這種觀點。他們認為，肉價在壹漲壹跌之後回歸，寒冬已經開始，入冬時間大約壹年。
武漢市畜牧獸醫局人士坦言，元旦、春節等季節性消費高峰將到來，下半年肉價將小幅回升。但明年4月份，隨著豬的又壹個生長周期的到來，生豬存欄量會增加更多，肉價還有進壹步下探的空間。
普通養豬戶面臨苦難。
目前，這些大企業已經開始調整，積極面對新壹輪降價。廣水壹家年產幾萬頭豬的企業負責人表示，要淘汰劣質豬種，換上優良豬種，以提高豬價，為明年漲價做準備。
業內人士表示，由於大企業能繁母豬多，抗風險能力強，加上去年賺的錢，他們的根本利益不會受到影響。那些普通的養豬戶面臨著痛苦的選擇。壹旦撐不過價格，他們不得不賣掉或殺掉母豬，然後被擠出市場。
報復
今年上半年，肉價上漲刺激了市場，大量養殖戶加入養豬業，但現在肉價開始下跌，讓養殖戶損失很大。
養豬要400多塊錢。
漢川養豬戶陳建民目前正處於困境。6月份，飼料和仔豬價格最高的時候，他買了200頭仔豬，想著按照這個行情，到6月5438+10月份就能賣個高價。讓他沒想到的是，5438年6月+10月出欄豬時，收購價跌到了歷史最低點。他簡單地給記者算了壹筆賬:壹頭仔豬，900元，從30斤長到220斤，飼料成本940元，不包括人工工資、管理費等費用。壹頭220斤的豬，每斤8.36元。
“到昨天，豬販子的收購價才6.1元/斤。”陳說，這樣壹來，價差就比2元錢多了。壹頭豬要虧400多元，200頭豬要虧8萬多元。
"這種情況導致了市場的恐慌。"據協會相關負責人介紹，很多沒有母豬的養殖戶抗風險能力很差。他們急於套現，必須盡快賣掉他們的豬。
書名:豬科學(第7版)
作者:王愛國譯。
出版社:中國農業大學出版社。
出版日期:2007年6月