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中國紅茶排名

1,陜西經緯夫差——產於涇陽縣,有獨特的夫差金花木耳。

京味茯茶是秦人創造的。金花燦爛芬芳!涇陽茯磚茶屬於紅茶;按再加工茶分,有花茶、緊壓茶、萃取茶,涇陽茯磚茶屬於緊壓茶。在中國1000多種茶制品中,有壹種有益的曲黴——“金花菌”生長繁殖在涇陽威州磚茶制品中,生物學家現已將其命名為“冠狀子囊菌”。是涇陽茯磚茶的獨特之處,從而形成涇陽茯磚茶的獨特風格。

涇陽茯磚茶茶體緊實,色澤深褐油潤,金花蔥郁,香氣持久,清香老香,清亮紅透,醇厚甜潤。歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆,具有“解葷膩、解青稞熱”的功效,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

2、安化黑茶——黑茶中的經典,千種茶是茶中壹絕。

湖南省益陽市安化縣特產安化黑茶,是中國國家地理的標誌性產品。

安化黑茶是六大基礎茶之壹,屬於後發酵茶。主要產品有伏磚、黑磚、花磚、青磚、香磚等系列產品。在古代,有的在山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地內銷,有的加工壓制成磚。除西北內銷外,還遠銷蘇俄,被稱為“磚茶”

安化黑茶是中國黑茶的始祖。唐代(856年)史料中記載為“曲江片”,曾被列為朝廷貢品。安化黑茶正式創制於明代嘉靖三年(1524)。到16世紀末,安化黑茶已處於國內領先地位,萬歷年間被定為官茶,大量出口西北。2010年4月6日,原國家質檢總局批準安化黑茶地理標誌產品保護。

安化黑茶,茶湯透明幹凈,葉底淡而新。香氣濃郁幹凈,綿長爽口。茶葉與草藥、水果和植物混合在壹起,用船運到洞庭湖。紅茶被世界茶界和醫學界公認為21世紀最健康的飲品之壹。

3.湖北老綠茶——老綠茶又叫青磚茶,又稱“川子茶”。

老綠茶是紅茶的壹種,又名青磚茶,又稱川子茶。主要產於湖北省的蒲陰、鹹寧、銅山、崇陽、通城等市縣,故又稱為“湖北老綠茶”。湖南省臨湘縣也種植生產老綠茶。

老綠茶的制作分為面茶和內茶兩種。面茶更細膩,內茶更廣泛。面茶是由鮮葉經殺青、壹次揉撚、壹次烘幹、二次炒制、二次揉撚、堆制發酵、曬幹而成。李茶是由鮮葉經殺青、揉撚、堆制、曬幹而成。老綠茶壹般分為三個等級:灑面、二面、內茶。

4.四川邊茶——分為南路邊茶和西路邊茶兩大類,以雅安藏茶最為著名。

四川邊茶是中國四川茶農創造的傳統名茶,產於四川省,屬於紅茶。

四川邊茶因銷量不同分為南邊茶和西邊茶。有兩種茶,毛莊茶和左莊茶。成品整理後壓制成康磚和金劍兩種顏色。西路邊茶比南路邊茶更濃更老,其成品茶有茯磚和兩種顏色。

具有開胃生津、止渴消脂減肥、補腎益壽的功效。

四川邊茶距今已有1000多年的歷史,不同時期有不同的叫法。元代叫西番茶,明代叫五茶,現代四川也叫“藏茶”。

5、六堡茶——特種紅茶。

六堡茶是廣西壯族自治區梧州市的特產,是中國國家地理的標誌性產品。

六堡茶是紅茶的壹種。選用廣西蒼梧縣茶樹鮮葉中、中年種及其分離選育的品種、品系為原料,按照特定工藝加工而成,是壹種具有獨特品質特征的紅茶。喝過六堡茶的人,都會對它的“中國紅”情有獨鐘。六堡茶業界認為,要讓六堡茶走上復興之路,必須以“中國紅”的文化魅力和民族特色為準繩。2011 3月16日,原國家質檢總局批準對“六堡茶”實施地理標誌產品保護。

六堡茶要長期存放,越老越好,因為存放時間長的茶有“金花”,即有金黴菌(學名為冠曲黴)。由於金黴菌能分泌多種酶,能加速茶葉中所含各種物質的轉化,形成特殊的風味。30-50年陳釀的老六寶會呈深褐色,油油的,有檳榔和松煙的香味,爽口醇厚,味甜,湯色清澈。據化學分析,茶葉中含有咖啡因、茶堿和揮發油,具有興奮大腦、心臟、健脾胃的作用。

紅茶的制茶工藝壹般包括殺青、揉撚、堆酵、烘幹四道工序。按照地理分布,紅茶主要分為湖南紅茶(茯茶、梁倩茶、黑磚茶、三間茶等。)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊境茶)、安徽古紅茶(安茶)、雲南紅茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶、陜西紅茶(茯茶)。黑茶在原料的選擇和加工工藝(發酵和開花)上與其他茶類不同,這就導致了黑茶生化成分的組成和比例以及由此產生的藥理作用的特殊性。微生物參與渥堆發酵過程形成的茶葉,由於其成分與紅綠茶有很大不同,其功能也有所不同。在降血脂、降血壓、降血糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌方面有顯著效果。研究表明,紅茶的特殊保健功能與其富含茶多糖有關。

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