“從1994下海開始，我就做了壹件事——紅高粱。”喬穎告訴《中國經濟周刊》，他的人生充滿了坎坷。
那是2009年65438+10月11，鄭州的大街上寒風凜冽。這位已經“知天命”的儒商，雖然他“挑戰麥當勞”、“吸引國內外200多家媒體關註”的“歷史”已經漸行漸遠，卻依然意氣風發。
“我們的第二家紅高粱快餐店最近在鄭州市經三路的繁華地段開業了，另外四家店正在籌備中。”喬穎告訴記者，這是紅高粱的二次創業。
“重整舊河山”
喬穎缺的是資本。
1996年，喬穎在鄭州成功創辦了“紅高粱”快餐店。後來他又吹噓要“挑戰麥當勞”，“2000年要在全球開2萬家連鎖店，70%在國內，30%在國外”，還安排北京王府井在麥當勞旁邊安營紮寨...
然而，急於擴張地盤的喬穎很快就感受到了資金困難。為了實現其“戰略目標”，喬穎開始非法集資。從5438年6月到2000年10月，83名利益受損的投資者上書公安機關，喬穎被定罪入獄，“紅高粱”的根基崩塌。
喬穎不缺的是“故事”。
自從“挑戰麥當勞”吸引了國內外200多家媒體之後，這個“儒商”就再也沒有從媒體的視線中消失過。2003年4月，提前獲釋、仍擁有“紅高粱”品牌的喬穎決定再次種植“紅高粱”，但未果。
2004年初，圍繞著喬穎的“復出”，有壹個故事，美國ADM集團亞洲公司和河南雙匯集團計劃在壹年內投資2000萬元開播《紅高粱》。2005年3月，上述計劃剛被當事人否定，喬穎就推出了“紅高粱”的子品牌“喬氏燴面”。然而沒過多久，鄭州的三家加盟商都因經營業績不佳而倒閉，“紅高粱”公司也被加盟商告上法庭。
當年6月，上述風波並未停止。喬英被公認為“虎將軍”、號稱資產過億的河南三農產業生態有限公司再次進入“紅高粱”，最終出局。2007年2月，喬穎攜手中成科技、嘉富城國際資本有限公司宣布“紅高粱”進軍網絡快餐——“康酷快餐”浮出水面，但僅僅4個月後，“康酷快餐”也倒閉了。
“這條路不好走。”喬穎坦言，“壹開始我不知道我能不能做到，但我知道我必須有抗風險的能力，有堅定的信心，能吃苦。”
就這樣，喬穎在“屢敗”與“屢敗”之間行進，故事中的角色也在不斷變化。2008年8月，北京新華投資有限公司、河南阿慶嫂集團再次與其結盟，“紅高粱”的生命力再次萌發。
"目前，資金已達6700萬元."喬穎表示，投資方首期將投資3000萬元，支持《紅高粱》東山再起。據喬穎介紹，這次開業的紅高粱“融合了快餐和茶餐廳的特點”。“準備了幾百個品種，推出了36種...包括各種米、面、湯、菜，傳統小吃如番薯泥，以及新開發的南瓜醬、各種花茶、冰點等等”。
但關於《紅高粱》目前的經營狀況，喬勝在回避現實，稱之為“還行”。
“我們正按計劃穩步有序推進。”喬穎說，“紅高粱”將為消費者“帶來快樂的心情和健康的飲食”。
“中式快餐”夢
喬穎想談的是他的中式快餐的復興。
“中式快餐是壹個方向，但是中式快餐沒有真正的名牌。中式快餐是最有可能產生壹個世界品牌的領域之壹，這也是我和很多創業者壹直專註中式快餐行業的最大原因。”喬穎說。
前大學講師喬穎談到“下海”的由來。他承認，正是在他談論“麥當勞”這個企業案例時，壹些學生問到了中國。餐飲文化那麽豐富，他為什麽沒有自己的快餐巨頭？這是“紅高粱”發芽的土壤。
“經過思考，我發現這裏面隱藏著巨大的商機。”喬穎充滿激情。“隨著工業化、城市化的發展和新生活方式的改變，快餐業壹定會繁榮起來。”
從此，喬穎與《紅高粱》結下了不解之緣，並為夢想而生——“紅高粱”CEO，65，438+05歲參軍，65，438+09歲被選拔到解放軍坦克學院和南京大學學習，26歲成為解放軍信息工程學院講師，現在總是在說“自己認定的事情壹定要做”。
“我從小就有韌勁。我六七歲的時候喜歡音樂，家裏沒有條件。我還是通過各種手段得到了壹把二胡；我十歲的時候，壹個藝術團去我們的家鄉河南許昌演出。我壹大早就去看他們排練，堅持了三天，直到師傅收我為徒。”喬穎說。
然而，也有很多人對《紅高粱》的前景感到擔憂。
“快餐的內涵是方便，而中國的餐飲講究色、香、烹飪藝術，這是很難做到的。”河南省餐飲行業協會的壹位人士坦言，“徽面是跳不出碗，走不出店的。很難像麥當勞壹樣方便。”
“中式快餐的短板，源於兩道難以破解的命門。第壹，產品難以標準化。第二，缺乏主宰世界的君王。目前還處於諸侯紛爭階段。”上述人士坦言，中式快餐的發展仍面臨諸多考驗。
是炒作還是創業？
在作為英雄的成敗願景中，喬英背負著“悲情”、“娛樂”，甚至“商業騙子”等諸多色彩。
“他是壹個典型的傲慢的理想主義者。所謂的中式快餐夢，說白了就是壹個帶有新聞色彩的符號。”河南商業經濟學院壹位不願意透露姓名的人士說，“所謂高舉國旗的民族情結，只是壹種獲取噱頭的手段。”
“他是壹個超脫於社會邊緣的人。他無論成敗都不甘寂寞，因為他很有投機的天賦，善於制造‘賣點’，這使得它具有壹定的商業價值成分。”壹位關註喬穎多年的河南商人這樣解讀喬穎的“不甘落後”。“喬穎和紅高粱的意義在於它們的商業品牌價值。壹些投資人的真實動機很多是在利用自己的知名度炒作，喬穎延續了他的中式快餐夢。”
對於外界的說法，喬是不會認同的，認為這些苦“不過是壹筆財富而已。”
“壹個人的心態很重要。當妳擁有很多財富和幸福時，妳不必激動，當妳遇到挫折時，妳不必氣餒。”喬穎說，“當然，有時候遇到特殊困難，不理解的時候，我也會很沮喪，甚至想放棄。我也會覺得，如果我在大學裏當過老師，那該多好，但這種想法只是在我腦海裏壹閃而過。”
喬穎想的是“資本對企業發展的重要性”。“任何行業的龍頭企業，背後都有強大的金融資本支持。沒有資本的支持，企業很難生存。”喬穎顯然沒有忘記過去的教訓。“這次有了風險投資的支持，我會更科學合理地更好地利用資金。”
其實，喬穎的夢想也有現實支撐——縱觀國內餐飲形勢，“真功夫”、“大娘水餃”、“永和豆漿”等壹大批中式快餐企業猶如過河拆橋，“挑戰洋快餐”。而洋快餐也紛紛進軍中式快餐領域——2008年3月3日，美國百勝集團的中式快餐品牌“東方白”！品牌集團落戶北京首都機場...
“未來還是未知，只能摸索發展。”如今的喬穎已經失去了“挑戰麥當勞”的肆意汪洋。
外人眼中的“快餐狂人”喬穎，對得失壹定有著不同的感受和品味。
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