海天醬油高明“醬油城”占地約3000畝，初期投資超過6543.8+0億元，年產量超過200萬噸。除醬油外，海天還生產包括蠔油、雞精、醬和醋在內的多種調味品，這將確保海天在產銷規模、技術領先性和產品多元化方面坐擁全球同行之首。
海天風味鮮醬油是精選原料，自然幹燥而成。醬呈紅棕色，明亮有光澤，有濃郁的黑豆香味。0%風味和香味，口感自然醇厚，回味悠長，氨基酸態氮含量≥1.2g/100ml，風味清新突出。可直接用於蘸食、涼拌和烹飪菜肴。只要幾滴，就能嘗到獨特的美味。
海天醬油的質量
海天從保證原料的安全性和高品質入手，建立了專業的菌種培養中心，加強發酵菌種的研究，建成了國內最大的玻璃烘幹池群進行自然發酵，直至進行產品的全過程非接觸無菌灌裝，產品流入市場後實行嚴格的留樣觀察制度。在每壹個環節和生產環節，每壹個員工都被要求實行全面的、專職的、全職的產品質量保證體系。形成獨特的市場質量優勢，是同行業唯壹集“中國著名商標”、“中國名牌產品”等國家重要認證於壹體的品牌，含金量最高。
醬油灌裝是影響調料質量的重要環節。海天的灌裝生產線位於全封閉恒溫恒濕環境，由電腦系統控制，全程無人為汙染。瓶子滅菌、醬油灌裝、瓶體封口全過程在全封閉無菌灌裝空間內完成。瓶子經過三道“關”:潔凈熱水清洗、潔凈蒸汽滅菌、潔凈空氣幹燥。瓶蓋經過負離子除塵和紫外線殺菌兩道工序進入空間，醬油經過巴氏殺菌和超微過濾雙重殺菌工序後進入灌裝空間。據測量，海天醬油灌裝空間的潔凈度達到了654.38+萬的標準，堪比醫藥行業的潔凈度標準。
海天嚴格執行每批產品進入流通前的國際產品留樣制度。海天公司的專業檢測人員對儲備的產品進行不定期的檢測和跟蹤，觀察產品是否有變化，質量是否穩定，並以此為參考對市場上流通的產品進行同步監控，確保市場上銷售的產品質量安全穩定。