付光明是江西省資溪縣人。現任福建聖農實業有限公司董事長、福建聖農發展有限公司董事長。
1983年4月，丟下“鐵飯碗”的付光明帶領兩個兄弟，貸款2萬元，在福建省光澤縣十裏鋪開辦了個體養雞場。經過20多年的誠信經營和艱苦創業，到2008年，聖農養雞出欄量達到5000多萬只。
付光明曾在福建省光澤縣人武部工作。在大家爭相當公務員的時候，他是第壹個下海的。1983大年三十，他從湖南買了600種雞蛋，這是他人生中第壹次涉足養雞行業，但這次采購埋下了苦果。
“因為下蛋時間太長，600個蛋只孵出壹只小雞。最後雞長大了，發現還是公雞，連蛋都不會下。”傅光明說。
傅光明沒有放棄。今年4月，他壹路坐火車到上海，買了壹種叫“紅波羅”的雞蛋，600個雞蛋。這壹次，他吸取了教訓。他先買了壹些孵雞、養雞的書，邊學邊幹。最後，300只小雞孵出來了。這就成了它最原始的積累。
1983，付光明申請註冊私企的時候，當地沒人敢給他註冊，原因很簡單，沒有先例。
其實當時也有不少人投資過私企，但為了避嫌和掩人耳目，基本都采取掛靠國企或集體企業的形式。在福建光澤，甚至有些人辦的企業比傅光明辦的企業大很多，卻沒人敢承認自己是民營企業家。
而傅光明則認為，明明知道怎麽做生意，為什麽不能承認自己是民營企業家？辦理營業執照時，向光澤縣工商行政管理局申報註冊資本1.5萬元。當時縣工商局第壹次辦理這麽多註冊資本執照，聲稱辦不了，推到南平區工商局，再推到福建省工商局。沒多久省工商局就辦理了營業執照。負責人告訴他，這是第壹張獲批的私企營業執照。付光明仔細壹看:沒錯，營業執照上的編號是1。
1992，他來到了歐洲。在丹麥，他驚喜地找到了夢寐以求的“好東西”，用從銀行借來的錢買了壹條凍肉加工生產線。這條生產線成為當時同行業引進的最先進的生產線。
但就是這條生產線，壹度讓響徹中國的“江南雞王”陷入了四面楚歌的境地。
付光明在進口設備時，向某部門借款35萬美元，雙方約定分八年償還。然而四年後，部門換了負責人，突然要求還款。這壹舉動讓傅光明措手不及，也引起了其他借款人的連鎖反應。
“壹***7個官司，總還款金額11萬余元”，付光明說，因為其他借錢給他的單位怕付光明破產，也起訴要求提前還款，法院也判決限期還款。“當年每個月還654.38+0萬元，幾乎是當時壹個月的全部利潤。花了654.38+0年才全部還清。”
肯德基在福州東街口風景名勝區開設第壹家分店時，原本計劃去江西考察肉雞供應基地。聽說聖農公司的生產線後，轉而光澤。在測試了壹系列技術標準後，聖農被“嫁”出去，簽訂了10年的合作協議。如今，肯德基南方市場銷售的每四塊雞肉中，就有壹塊屬於聖農。
去年下半年，聖農已經從肯德基的區域性供應商上升為全國性供應商。
傅光明的行動經常出人意料。去年年初，禽流感席卷東南亞和中國的南北。雞企談“鳥”色變，傅光明卻采取“冒險之舉”，逆勢擴大生產規模60%。
深諳行業趨勢的傅光明說，外人白流汗了，自己的企業抓住了機會，更上壹層樓。
付光明說，雞的病有500多種，每種病都能致死。禽流感也讓壹些投資養雞業的人望而卻步。建立了國際標準和健康規範的聖農，不怕這些。
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傅光明經常開著他的奔馳520行駛在山間小道上。公路旁的山坡上，國際標準的雞舍坐落其中。這是傅光明的雞業王國，附近20多個山頭都是他的天下。這裏有60個養雞場，每年將有3000萬只雞被孵化、飼養、屠宰並供應給世界。
“三年前，我好像是在和國內運動員競爭；三年後，我融入了世界舞臺，就像參加奧運會壹樣。”傅光明這樣評價2005年初加入世貿組織的影響。
三年時間，付光明在大盤雞行業投資3億元，成為中國肉雞行業最先進的企業，達到世界最先進水平。每年屠宰的肉雞數量翻了三倍，從654.38+00萬只增加到3000萬只。
“以前只是養雞，現在雞的每壹部分都是賺錢的工具。”傅光明的循環經濟越來越好，廢物全部利用，包括雞雜，雞糞，甚至雞毛。提煉後，僅這些廢料壹年就能帶來上千萬元的產值。
傅光明的足跡頻頻出現在國外，尤其是美國等發達國家。他壹次在美國參觀了十幾家企業，為期八天，讓隨行的人苦不堪言。他的夢想就是壹輩子只做好壹件事，辦好壹個企業。
“我去過20多個國家，但我從來沒有去旅行過”，這使得傅光明能夠以全球化的視角思考企業的發展。
傅光明壹直堅持大力支持教育，積極參與慈善事業，實現社會與企業雙贏的理念。近年來，聖農公司的各項慈善捐贈累計超過3000萬元。2007年底，傅光明率先向南平市慈善總會捐款10萬元，並當選為南平市慈善總會會長。
傅光明是福建省第七、八、九屆CPPCC成員。榮獲全國勞動模範和首屆全國道德模範提名獎等榮譽稱號。；