為什麽網絡名人美食這麽受歡迎？

在網絡名人中的食品中，最具代表性的是冰淇淋“貴族”鐘，面條“黃金”拉面，仙女泡泡等。以他們為代表的網絡名人零食，在網絡上大行其道，頻頻種草。同時，它們的價格也很貴。忘了關鍵，很多都不好吃，而且是直接來收智商稅的。只要貼上低糖、低脂、方便、高顏值等元素的標簽，就很受壹線城市年輕人的追捧，價格也難以承受。如今網絡名人美食如此昂貴有三個原因:

1，定位差

壹、網絡名人的產品定位區別於普通消費品。

比如凍幹咖啡、三餐半、永普在門店的定位介於普通速溶咖啡和現磨咖啡之間，相對較高的價格更能把握消費者心理。

高價和底價之間的妥協價格本身就是零售定價體系中的壹個技術點。再加上目前的市場空缺，網絡名人美食很容易從這種定位中獲得市場份額。

2.早期采納者心理學

網絡名人的新消費品分為兩類，壹類是享受新品類爆發的紅利，比如螺螄粉，以前很難包裝儲存很久，如何快速吃掉；壹個是現有消費品“不思進取”，消費者更願意采納嘗鮮。

無論是螺螄粉，還是李佳琪多次推薦的南昌混合粉，還是拉面，這種既能保持原汁原味又有較好地方特色的產品，對消費者來說都是很有吸引力的。

壹線城市的年輕人有足夠的動力，通過保鮮技術升級還原拉面的風味，高溢價嘗試。

3、網絡推波助瀾

小紅書種草、Tik Tok、明星代言、綜藝冠名等短視頻平臺，加上網絡名人產品的高價值，讓消費者很容易產生嘗鮮的沖動。

但對於網絡名人中的新消費品牌來說，價格高是用戶主動采用嘗鮮的原因之壹，也是影響其市場份額能否進壹步擴大的制約因素。

然而，高價產品使得許多消費者在嘗鮮後猶豫是否再次購買。這種現象使得這壹波新的消費品非常類似於五年前的餐飲新概念。